Weihnachtsbäckerei I.
Heidesandplätzchen
275 g Butter schmelzen, kochen bis sie bräunt, kalt stellen, anschließend schaumig räumen
250 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
2 EL Milch unterrühren und schlagen, bis die Masse weiß-schaumig ist
375g Mehl mit
1 gestr. TL Backpuler vermischen und löffelweise unterrühren, zum Schluß verkneten.
Aus dem Teig 3 cm dicke Rollen formen, einige Stunden kalt stellen. Von den Rollen 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden, auf ein Blech legen.
Bei 175° - 200° C ca. 10 - 15 Min. backen (die Plätzchen sollen hellbraun sein).
Nach dem Abkühlen in einer Plätzchendose aufbewahren.
275 g Butter schmelzen, kochen bis sie bräunt, kalt stellen, anschließend schaumig räumen
250 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
2 EL Milch unterrühren und schlagen, bis die Masse weiß-schaumig ist
375g Mehl mit
1 gestr. TL Backpuler vermischen und löffelweise unterrühren, zum Schluß verkneten.
Aus dem Teig 3 cm dicke Rollen formen, einige Stunden kalt stellen. Von den Rollen 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden, auf ein Blech legen.
Bei 175° - 200° C ca. 10 - 15 Min. backen (die Plätzchen sollen hellbraun sein).
Nach dem Abkühlen in einer Plätzchendose aufbewahren.
claire.delalune - 13. Dez, 20:06
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